らーめん ひとふんばり

1年振り、水曜1140で私で丁度満席。前回同様らーめん並を戴きました。スープの安定感は変わりませんが、この和出汁のスープには太縮れ麺よりもう少し細い低加水のストレート麺の方が合うのかな、と感じました。