メガガンジャ

3月26日
21時過ぎ訪問☆先客5


ラーメンアブリ(コイメ、アブラ、ギョフン)


ということで今晩はこちらへ
頑者二郎インスパイアの宿題店

スープは、シャバ系の二郎テイスト豚骨醤油味。豚骨をこれでもかと煮たした動物系メインのかなりオイリーなタイプ。脂身がスープにかなり加わった感じ

麺は極太縮れ。ゴワゴワとしたもちもちワシワシ喰らうタイプ。頑者系だけあってかなり麺の質が良いですね。

具は、炙りチャーシュー、極厚チャーシュー適量に、メンマ、野菜(キャベツ、もやし)。
噂の炙りチャーシューは柔らかさに長けたジューシートロトロながら香ばしさもあるタイプだが、やはり脂身が多い印象。

魚粉も動物系の中に魚介パンチを加えて良い役割ですね。

トータル的に、頑者ならではの麺の旨さは際立っていたが、二郎テイストにしてもやはり脂身が多いのが気になったかな。
ごちそうさまでした