Trigo

遠征三軒目。

基本の醤油らーめんをオーダー。

一口目は醤油の風味が口に広がりスッキリとしていて飲みやすいが、動物系と魚介系の主張が弱いため後半に甘みが口に残ってしまうのが残念。

麺はぱつりとした歯切れと小麦の風味が口に広がり好み

鶏と豚のしっとりとしたチャーシューと歯応えの良いメンマは丁寧な仕事を感じます。

塩狙いで行ったので基本の塩らーめんが無かったことが残念。