にかいや

3月22日に初めてうかがいました。柏市なのか何処だここみたいな。土曜日は早くからやってるんですね。結構早くに閉まるみたい。
「にかい」に上がる螺旋階段。満席ちょい待ち。テーブル席ご相席。中盛り+100円。ニンニク有り、ヤサイ多めヤクミ多め唐辛子多め。

スープは非乳化でやや甘め。たっぷりのオロチョンで結構辛い。挽き肉と唐辛子の餡がイイですね〜。餡と一緒にヤサイもモシャモシャ。
平打ち太麺は中盛りで結構なボリューム。豚は小さめ。ヤクミももっと欲しい。辛旨なスープを結構飲んでしまった。

インスパイアでありながら辛旨な一杯。CPも非常に高くて大満足。赤道や汁なしも食べてみたい。ご馳走様でした!