麺屋 のぞみ

ラーメンを頂きました
大きめな海苔,チャーシュー,ホウレンソウと 見た目は家系
スープ 最初は家系独特の豚骨が感じられますが 後は醤油の味が強い味わい。
豚と鶏の違いはあるけど 「白河ラーメン」に近いかな
チャーシューは 噛みごたえあるもので悪くない
結論を言うと 家系ではないラーメン
店名やメニューからも 家や豚骨が無くなっているので
逆に トッピング等変えてみたらおもしろいかも