自家製麺 みつ星製麺所

結論から言うと、こちらは濃厚らーめんか、つけ麺を食べるべきでした

魚介勝ちしたスープの和風らーめんは、合わさった濃厚豚骨がやや脂っこく、深い味わいの魚介スープとのバランスが崩れた印象で、モチッと歯応えある中ストレート麺が、重厚な旨味感じる好みドンピシャな旨い麺だっただけに、ちょっぴり残念に思いましたわ

ただ、ラーメン屋の中では、此方が恐縮する位、丁寧すぎる接客で、居心地の良いお店ですから、次は濃厚らーめんか、つけ麺を頂きに来ます