ラーメン 全開屋

麺は全粒粉入りの太麺。茹でたキャベツともやしがたっぷりなので、麺が少なく感じる。
つけ汁は醤油ダレと豚骨スープが器になみなみ。やや塩分高め&豚特有の臭みが気になった。スープ割りしても塩っぱくて完飲できず。
チャーシューのしっぽ(切れ端)のサービスは健在。今回も遠慮なくいただきました。