らーめん ブッチャー 静岡小鹿店

本年88杯目。
「こうじグループ」の隆盛、極まれり?(゜Д゜)w
ブランド初訪にて、「ふじめん￥730」麺少なめ、ニンニク別皿コールぉ。

「角ふじ」「大黒屋本舗」と基本同じ構成、醤油返しが強めでアトムも強め!、ノーコールでも大量の大きめ背脂、閉店間際だったので豚スープの乳化強め。

自家製?心の味食品?、オーション極太麺ゎ粉感が全開。

珍しく都度フライパンでソテーする豚、こちらも強い塩気で焦がし風味、たっぷりモヤシに1ディッシャー分の玉葱、漬けニンニクが系譜らしい。

店舗で個性が有るのが直系の証、大量生産型店(外部委託)と確実な実力差、人心掌握術の神ですね☆彡