men-eiji HIRAGISHI BASE

4日に来店!お客さんが混み合っていた。席が空いて、あっさり醤油をオーダーする。このメニューは久しぶりであった。自家製麺とスープのバランスがイイ。後味も濃い味なんだが、スッキリしている。美味い!気にいったのは、チャーシューだった。柔らかく、だからといって物足りなく、しっかり味付けしている、好みは個人それぞれだろうが、自分にとって食感が良かった。それとテレビで放送しているローカル番組での札幌激戦区豊平区内のラーメン店の中で選ばれ、優勝した賞状が飾ってあった。店主の努力が反映された結果であると思う。今後も期待したいラーメン店である。ごちそうさまでした!