豚汁のお店 たちばな

はぢめてのとん汁ラーメンです。+100円でセットに。ご飯小盛に煮物が付いてきました。小盛とゆうても丼で出てくるそれは、なかなかラーメンのセットで見ないようなボリュームです。
とん汁ベースなのでラーメンとしては油分は少なく永遠に飲めそうなスープ。たしかにとん汁、されどたしかにラーメン。面白い。
とん汁定食との比較ではとん汁ラーメンは味噌の濃さが増し、味わいもラーメンぽく差別化されてます。
麺は汎用的な特長の少ないものですが良く合ってはいます。
豚バラ、豆腐、玉ねぎのとん汁の具にメンマとネギが足されてます。玉ねぎの多さが甘みを引き出し特長となってますね☆
あまり期待してなかったのですが良かったですよ。