食い呑み処 なんで家

12:25到着、先客1人後客無し。二郎風の市原ガリブタメンを注文☆
スープはあっさりとした醤油味をベースに、背脂が振り掛けられていて、甘味と仄かに酸味が感じられて、さっぱりとした味わいです。
麺は平打ちの中太縮れ麺で、低加水の麺を固めに茹でたような食感です。
チャーシューは片面が炙られていて、少し香ばしさが感じられます。
茹で野菜はキャベツともやしが盛られていて、シャキシャキとした食感です。
その他にはニンニクと葱が添えられています。
かなりさっぱりとした二郎風ラーメンですね。ご馳走さまでした。