麺屋むげん

8/9(水)12:52到着、先客10人後客5人。あぶらそば+無料トッピングで味玉を注文☆
麺は中太縮れ麺で、低加水だと思われますが、固めの食感です。
タレは味噌味で、ドロドロなので麺に絡みやすく、むしろ濃いめに感じます。
チャーシューはトロトロで柔らかく、ボリュームもあります。
味玉はデフォで付いてくるので1個半となりましたが、こちらは薄めの味付けとなっています。
その他にはもやしと葱が添えられています。
味噌ベースの油そばは珍しいと思いますが、ラーメンと似たような味わいで、こちらの店のカラーがしっかり出ていると思います。ご馳走さまでした。