ラーメン食堂 粋な一生

半年ぶりの訪問だ。一度食べた「塩らーめん」を食べた。
普通の素材を、いかに引き出してやるか…それを重点に置いたラーメンだと、私は思った。風味の良いスープは、少しウエーブした麺とバランス良く、且つしっかり絡んで来て、素直に「旨い!」と言いたくなる。これほどホッとする塩ラーメンは、なかなか無い。幸せを感じる一杯だった。
追記 現在「塩らーめん」は720円になっている。当面の営業時間は、平日は21時で終了との事。