立川中華そば とと ホンテン

4月5日分。ハイテク券売機がお出迎え。メニュー名が少し変わっていたような。

半濁ぐらいのスープに細かい背脂。煮干しは思った程は強くなく、魚介背脂といった印象。刻み玉葱ものってます。
焦がしの感じもいまいち分からず。極細麺ではなく、中華そばと同じ平打ち麺でも良かったかも。

以前のと変えてきているのかもですね。ご馳走様でした!