ラーメン まるかん

地元のラーメン本に掲載されていて気になっていたお店に念願の初訪。10時50分到着、開店直後から来客途切れず13人。餃子・ライスセットを、らーめん白・バラチャーシューでオーダー。麺は何も言わなければ太麺になります。ラーメンは、見た目が喜多方ラーメンに似ていますが、スープは豚の旨味が前面に出ていて、深い味わいとコクがはっきり分かります。バラチャーシューは脂身が多めなので味がはっきり出ていて美味しかったです。麺はちぢれ麺で、スープを良く絡めてくれます。餃子は豚と鶏のミンチをブレンドしているとのことで過去に食べたことのない新しい食感が楽しめました。全てにおいて完成度が極めて高く、躊躇なく完食できました(^○^)。