桂山

日曜の1700時着。御殿場から東京への帰途ついでに初訪。夜の部シャッターポール。後列1。1710時スギに開店し、チャーシュワンタンメン\950+大盛\100をオーダー。厚めのラードに黒いスープは熱々。保温油が味をボカスどころか豚味が押せ押せ。色とは裏腹に塩分は適正ダナ。ヤワめのテモミ縮れ乱れ平打ち中麺が絡むとナカナカ旨いナ。小生的には麺は硬めが好みだが、スープとよく合っているのでま〜OKです。大きなワンタンとややパサ系だが味の染みた叉焼。皆セットで噂に聞く小田原系ってらーめんラシイですナ。シンプルな店内にシンプルなメニュ。また「店内での撮影はご遠慮」との貼り紙。ストイック風なご主人に願うと快く撮影を許可いただけた。今日も完飲完食。ご馳走様と声をかけて渋滞の高速道に戻った。