天然煮干しだしらーめん創房 魁花

本年96杯目。
初訪にて、「魁花ラーメン￥770」ぉ。

カマス出汁自体が初体験かな?、正直に片口鰯の出汁の方が前に感じるw、アゴも使用で魚介感◎鶏出汁も生返しも好みです☆彡

自家製細ストレート麺、弾力良く素直で綺麗な麺。

大判のロースチャーシューが肉感◎、メンマも自家製の味わい。

良い素材使っているので原価が高そう、故の単価でしょうがちと高いかなw、設備投資が凄く各卓上に冷水蛇口、厨房の焜炉口数が圧巻です?(゜Д゜)、接客がほぼ無しだが中々の一杯でした☆彡