家系ラーメン 熊田家

4/15(火)。初訪問です。20時10分頃入店で、先客5後客8でした。ラーメン+チャーシュー+白ネギを注文。スープの感じは、王道家と同じくらいの豚骨度。タレの主張はほどほどです。麺ヤワで頼みましたが、やはり家系はヤワだなあ。(笑)そして、トッピングの値段のきざみ方は本流を受け継いでますね。接客の印象も爽やかだし、いいお店だと思います。