まぐろラーメン大門

すごく久しぶりに食べました。

前回までは、かなり自己評価は高かっただけに今回はちょっとテンション下がりました。

まず、トッピングネギはヨレヨレで、スープに染み込んでさらにふにゃふにゃに。
チャーシューも大きくてサイズはいいが、焦げすぎていて、苦みが酷かったです。
スープにはキレがなくなっていて、塩っけがダイレクトに感じてしまい、かなり塩辛いです。

麺も、やわやわで残念でした。
ちゃんとしていれば、ほんとに美味しいらーめんなだけに残念です。
でもまだ期待して来ます!