中華そば ふうみどう

パイナップルラーメン屋さん パパパパパインからの連食。
期間限定メニューのこちらを味玉入りで選択。
中華そば(醤油)と塩そば双方の良いところを活かした6:4の黄金比率と案内書がある。スープは醤油が前面に出ているが、確かに塩も感じられる。魚介の旨味がふわっと立ち込め、喉の奥まで染み入る味わいだ。これはいいねぇ
具はチャーシュー、メンマ、海苔、なるとと定番だが、これがまたいいかな。味玉は濃厚だ。
驚いたのは麺。ノーマルな細麺とそれよりわずかに細い全粒粉入りの麺の2種類が入り、こちらも見事にブレンド感を出している。
いやぁいいラーメンだなぁ。この限定メニューは今月いっぱい提供されるとか。
中華そば ふうみどう うまかった