上尾らぁめん 本店

13:25訪問☆先客2


つけ麺(麺の硬さ=ふつう)(あつもり)


ということで今日はこちらへ

スープは、シャバ系の甘辛酸系豚骨醤油味。やや表面に油の浮いたタイプで、家系とは少し違うかな。

麺は中太ストレート。どちらかと言うと喉越し良好タイプ。

具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは丸型で脂身がまあまあなタイプ
味玉は軽め半熟タイプ

トータル的に麺、スープともに個人的にはやや残念かな。麺はもう少しコシがほしいし、スープも出汁感がほしいかな
ごちそうさまでした