豚鶏ラーメン 雷一家

昨日分。デフォのラーメンを選択。
一瞬家系を彷彿とさせるビジュアル。だが、中身は少々異なる。スープはけっこう濃厚な豚骨。鶏も使われているのかな。油が少なく、きつさはない。そのおかげで意外にすっきりした飲み口だ。麺は自家製極太手もみ麺。これがいい麺だなぁ。スープは濃厚だが、この麺がまだ勝っている印象だ。
チャーシューは豚と鶏。こちらもなかなか。
訪問した時間帯の中ではたま館で一番お客さんが入っている。
豚鶏ラーメン 雷一家 うまかった