麺家くさび 福島店

初訪、豚骨醤油つけ麺(大盛)、半炒飯。オーダーを入れると間もなくして半炒飯が到着、パラパラよりなシットリなタイプで若干甘めの味、具材のカニカマが何とも家庭的。ツケ麺はお盆で提供、最初から割りスープがセットされてます。ツケ汁は背脂が浮かび、味付けは濃いめ、しっかり豚骨の出汁が出てます。麺は中細でウェーブのキツイタイプ、ラーメンと共用ですね。やや芯が残る茹で上がり、太ストレートな麺、濃厚魚介に慣れた舌には新鮮な感じがします。トッピは穂先メンマ(福島駅周辺の流行り?)、半身の味玉、薄切りチャーシュー特筆すべきは有りません。
駅近で朝方までの営業時間は重宝するでしょね。