湖麺屋 リールカフェ

日曜の1355時、御殿場から東京への帰り途上に待ちなくリトライ初訪。得製正油らーめん千五十円+レアチャーシュー飯\400を発注。スープは鶏と魚介と何かで、洗練された旨味深い味わい。チョイとトリッキーなところが小生のツボにハマル。ポップによれば、甲州地鶏に魚介と野菜で一晩寝かせるダシだそうな。生醤油と甲州赤ワインで作るとのタレがトリッキーさのモトかも。ストレート中麺もコシと啜りの良さでスープとの相性イイ。甲州富士桜ポークを真空調理したとの叉焼はレア(生)な感じで肉の旨味タップリ。カキコでは無化調ダケにブレがあるようだが、今日はアタリだナ。ミニ丼はこれまた独創的な塩ダレで2種の叉焼でメチャ旨。観光地価格と思ったが頷ける味わい。フト改めてポップをみると「麺やBAR渦プロデュース」との記載。完成度の高さはコレですかと思い、山中湖の湖面を眺めながら完飲完食。ご馳走様と声をかけてガランとした店を出た。頑張って欲しいナ。次の機会はほうとう麺カナ?