つけ麺 らーめん研究所・にぼ兄弟 熊谷妻沼店

19日土曜の午後行きました。
吹上、行田と何度か通いましたが妻沼店は初めてです。

超濃厚煮干し中華そば(二郎系らしい)がかなり気になりましたが、にぼ兄弟といったらやっぱり燕三条系でしょ!
久々だったしね。

食してみると・・・
ん〜、煮干しがもっと強かった印象なんだけどなぁ。
でも美味しいです。

麺は太さを選べるがこのスープには太麺で良かったかな。
今回のごん太はきっと二郎系で使うんだろうな。

あとセット注文したチャーハン!
これかなりダメです。
油ビシャビシャ。
チャーハンてパラパラが基本なのにその逆とは(^_^;)
しかも燕三条系だから脂は充分なのに。

そういえば、吹上でのチャーハンはカチカチでした。
チャーハンは根底から考え直して欲しい。

とはいえにぼ兄弟が熊谷が出来た嬉しさでしばらく通いますよ!
メニューもいっぱいあるしね。