博士ラーメン 別館

仕事ついでに初訪問、迷った末に特醸味噌ラーメンを。体によくないという理由でかんすいを使ってないとアピールしている麺だが、ぷつんとした歯応えはよいものの、味の違いはあまりよくわからず。スープは、味噌の風味プラスうっすらとスパイシーさを感じ、食欲がそそります。
余計な甘さや油がないので、味噌の風味はストレートに味わえる。ただ、大盛りで千円超えちゃうコスパを考慮すると、、、。
醤油も食べて判断したいところ。ご馳走さまでした。