麺屋 五鉄

久しぶりの訪問
通っていた頃から 変わった点が幾つかあります
まず 券売機に
メニューも大幅に変わり 大きく別けると
コッテリ目の 五鉄そば
アッサリ目の 中華そば
そして つけ麺
になり
好きだった「支那そば」は無くなってました
気を取り直して「エビ五鉄そば」を
トピは チャーシュー・ホウレンソウ・メンマ・海苔・ネギ と王道
麺は中太の軽い縮れ麺で 食感良好
スープは エビ油が浮く 塩分が利いた濃度高め
全体的には 一時メニューにあった「チャルメラ」に近いラーメンで 美味しく頂きました
個人的には 以前の「支那そば」の 独特な濃口スープ & 細麺 を食べたいです(>_<)