五代目らーめん処まるは商店

10:57到着、11:00の開店時間になっても案内してくれないので中に入ると開店してくれました。一番乗りで後客6人。味玉豚そばを注文☆
スープは濃厚でこってりとした味わいです。こういうこってりとした豚骨スープには紅生姜が欲しくなりますが置いておらず、代わりにスープ割りが置かれていました。しかしながらスープを飲み干すまで気付かず、持ってきてくれた時に一言言ってくれれば気付いたの...悔やまれます。
麺は博多風の細ストレート麺で、固くてボソボソとした食感です。
チャーシューは大きめにスライスされていて、炙られていて凄く香ばしいです。
味玉はさっぱりとした味付けです。
その他にはキクラゲと葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されています。木を基調とした屋台風な内装で、席数はかなり多めです。卓上にニンニクや醤油ダレが置かれていますが、胡麻は有ったり無かったりで、こういう所に詰めの甘さが見受けられます。
博多スタイルと銘打っていますが、まさに博多ラーメンとまるはのラーメンの中間的な豚骨ラーメンですね。ご馳走さまでした。