拉麺家

先日偶然店を見つけました。店の存在は相当前から知ってたのでこれは突撃するしかありません。
店前のは狭いです。道路挟んで斜め向かいにもがありますのでそちらのほうがイイでしょう。
ベテランのご夫婦と思われるお二人が切り盛りする古びた店内。いい空気感です。
メニュー表は壁に貼られたものが一ヶ所のみ。着席するなり「メニューあっち」とぶっきらぼうに親父さんが教えてくれました。
増税後の値上げなのでしょうがナビ表記より50円ずつUPしてます。
ラーメン発注。長岡のラーメンらしい濃い醤油色のスープタップリです。中太の麺はカタメの茹で上げでスープをはじくタイプ。チャーシューが量的にちょい寂しく、メンマはかなりのパンチある塩気です。
長岡のラーメンはワタクシも昔から食べてるのでホッと安心する味わいでした。ベテランならではの絶妙な距離感の接客も素晴らしかったです。