ウミガメ食堂

10:45到着の一番乗りで後客3人。ワンタン麺を注文☆
スープはあっさりとしていて、中華料理屋らしい味わいです。
麺は極細ストレート麺で、コシがしっかりとあって小麦粉の旨味もバッチリと感じられます。
チャーシューは外側がピンク色の昔ながらのタイプで、肉の旨味がひしひしと感じられます。
メンマはかなりデカい物が2本入っていて、こちらも懐かしいような味わいで凄く美味しいです。
ワンタンはたっぷりと入っていて、ボリュームがあります。
その他には葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席とテラス席があり、明るくてお洒落な内装で、お酒の瓶がセンス良く並べられています。
昔ながらのスタイルの醤油ラーメンですが、所々ハイセンスで斬新な仕上がりになっていますね。ご馳走さまでした。