江川亭 保谷店

ラーメン愉悦処 似星からの連食。
メニューを眺め、気になったこちらの炒めねぎ麺を選択。麺は細麺か太麺を選べるというので、太麺をチョイス。
ぶつ切りにされ、炒められた長ネギが載っている。想像していたものとは違った形でちょっと驚く。焦げめも付いた長ネギがうまい!香ばしさと甘みがあり、それが入ったスープも複雑な味わいとなり意外な組み合わせだ。これはなかなかいいかな。
こうなると背脂が浮かび、にんにくが効いたスープも美味しくなってくる。太麺とも合う。茹で玉子のスライスやメンマは頑張ってほしいが、呑んだあとの一杯としても〆にイケるラーメンだ。
このメニューは小金井本店では提供されておらず、他の支店も提供があるのかいまひとつはっきりしないが、江川亭にはこんなメニューもあったんだなぁ。
店内は厨房も広いし、カウンター席、テーブル席もある。
近所なら呑んだ後、ふらっと夜中に寄りそうになるかもだ。
江川亭 保谷店 うまかった