麺処 はつがい

LINEでの告知で(LINEで、はつがいさんを登録しておくと、限定メニューなどの告知が送信されてきます)GWに好評だった濃厚煮干そばを、今日から限定50食 なくなりしだい終了とのことで訪問。店舗入口のメニュー黒板にも、煮干そばと書いてありました。
もちもちの中太麺から食べると、えぐみや苦味などはまったくないガッツリ煮干風味の濃厚スープが絡んできて旨いですね。
トッピングのチャーシューは、噛めば噛むほど旨いです。最近よく聞く、低温調理の様なチャーシューに似たチャーシューでした。
スープまで飲み干し完食。残っていたら、もう一度食べに来ようと思った旨い煮干そばでした。ごちそうさまでした