濃厚鶏白湯らーめん 麺屋武一 初台店

濃厚鶏骨醤油らーめん(780円)を。スープは鶏白湯に醤油ダレを合わせています。適度な濃度といい、タレの使い方といい好きなタイプ。麺は中細ストレート。薬味は万能ネギと刻み玉ねぎ。鶏チャーシューはムネとモモの二種類。変わったことでつみれも入るが、これもなかなか旨かった。きれいにまとまった一杯かと。