ちゃんぽん亭総本家 本店

彦根市の 国道8号から国道306号に入って少し進んだ 名神高速の彦根インターから程近い場所に在る 本店へ。

如何にも、『総本山』てな感じの外観… 建物 駐車場の特徴が。 どう見ても、元パチ&スロ等が入っていた建物でしょ?此処って。

建物の中のスペースで、店舗にあてているのは山側の3分の1程度でしょ? それでもかなり広い。 そして、上の空間の広さも。改装した店内の内装の綺麗さも相まって、キモチいい〜♪

『あんかけちゃんぽん』\780
「1日分の野菜」←とどのつまり、野菜増量 \100増し。
麺1.5玉に増量 \100増し。


長崎の皿うどんの麺を 近江ちゃんぽんの麺に変えたような一杯って 表現がいいのかね?

麺に野菜たっぷりの餡を、包み込むように まんべんなくかけてある。
麺を箸で持ち上げる度に、段々と箸を持つ手が疲れるぅ〜


餡は 和ダシを感じ取れる味。
麺を食べ終える頃には、あら不思議? 餡がれっきとしたスープに変身?
トーゼン、レンゲを使って スープを飲む訳だわさ。
野菜も たっぷり摂取出来たしぃ〜 満足ぅ♪