麺や なかじ

実家に来たついでに
気になったいた此方へ
此方は 石神氏が携わる「食の道場」出身者のお店みたいで 店内に写真があります
トピは チャーシュー・太めのメンマ・ナルト・カイワレ・海苔・ネギ
チャーシューは スモークされたモモ肉ですかね
スープは 無化調でほんのり煮干しを感じる 優しい味
麺は やや不揃いの手打ち麺?
食感は白河ラーメンに近く好みです
個人的には好きな一杯です