中華そば もりそば さい。

以前から気になっていましたが、ようやく初めて伺いました。
やはり大勝軒系ならば野菜つけ麺を大好きなあつもりにして貰い、無料の中盛450gでいただきました
当日は電車での移動に付き、先にホッピィsetと味付けメンマでスタンバイしてからいざ実食でした!!
麺は細目で縮れも強い方で、何方か仰有る通り、大塚の大勝軒や巣鴨のおはこに似ていますね。
茹で加減、食感、喉越し全て良かったです
つけ汁はデフォならばこれぐらいの濃さだと予想通りでしたが、私的にはもう少し濃い目が良いですね。次回は味濃い目をお願いします。
卓上のニンニクや豆板醤を上手く追加して頂くと更に大変美味しくなりました。
やはり基本的な部分がきちんとなされているからこそ、味変アイテムを追加しても壊れないんでしょうね。
ごとうさんや七福(神)さんはじめ、大勝軒系(或いはご出身)のお店はかなり訪問しましたが、久々に美味しくいただいた気がしました。
これからも是非とも伺わせていただきます。
ご馳走様でした。