らー麺屋 バリバリジョニー

5月25日

18時過ぎ訪問☆先客なし


バリしおラーメン(しお味)+たまご


ということで今日はこちらへ

スープは、シャバ系の塩鶏豚骨味。鶏と豚骨、野菜を煮込んだ濃度は、しおというあっさりという印象を打ち消すくらいである。

麺は、中細ストレート。喉越し良好タイプ

具は、チャーシュー1枚に、たまご、ごま、ねぎ。
チャーシューは、やや大きめなタイプで噛みごたえもなかなかにある。
たまごは、ちょうどよい半熟加減で甘みもちょうどよい

トータル的にベジポタ、動物系からの濃度のあるコクのある塩味でした
ごちそうさまでした