中華飯店 秀円

初訪。
こちらは中華屋だが、麺類にも力を入れている店。
色々なメニューが有る事や、お酒も色々そろっている所を見ると、夜は居酒屋的な営業もしているようだ。
威勢のいい大将と、パートらしきおばちゃんがお出迎えしてくれた。
大将はおばちゃんを大変可愛がっているようで、「そう言わずに何か食べてけよ〜。何でも好きなもん作ってやるよ〜。」って厨房で話している。
札幌味噌ラーメンを注文。
フライパンでラーメンの具を炒めていて、心地良い油の音が聞こえてくる。
10分程で着丼。
麺は歯ごたえの有るちぢれ麺で、なかなか美味い。
スープはベースは鶏ガラと豚骨のミックスされたものか、こうばしさと甘味が良く出ていて、味噌自体も風味が良く出ていてなかなか美味い。
中華屋的な店としては結構本格的。
ご飯物も結構美味しそうだったので、今度はご飯物も食べに来よう。