麺屋むげん

12:00到着、ほぼ満席で後客5人。いちはらーめんを無料トッピングメンマで注文☆
スープは房総の魅力500選に選ばれた豆造と言う味噌が使用されていて、独特の風味とコクが感じられて深みのある味わいです。辛味噌が始めから浮かべられていて、少しずつスープに溶けていって少しピリ辛風味に味変します。
麺は太縮れ麺で、他のラーメンと同じだと思われます。
チャーシューとメンマも他のラーメンと同じですが、その他に姉崎大根と菜っ葉と干し大根が添えられていて、これらがいいアクセントになっています。
千葉産の素材を活かしていて、千産千消と言う名に相応しい味噌ラーメンですね。ご馳走さまでした。