つけめん小半

5月28日

21時訪問☆先客4


濃厚つけ麺(大盛)(あつもり)+味玉


ということで今晩はこちらへ

スープは、ミドルドロンジョ濃厚豚骨魚介醤油味。魚粉の乗った節系のあるタイプ。久々のこのてのまたおま系である。個人的には続けてはきついが基本的にはどちらかというと好きなタイプである

麺は太ストレート。もちもち感のある噛みごたえグッドな喰らうタイプ。

具は、コロチャーシュー3、4個に、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、やや物足りないかな。柔らかさはグッド
味玉は準トロリタイプで甘みもなかなかあります

トータル的にまたおま系豚骨魚介だが、スープのとろみや麺のうまさは個人的には好印象でした
ごちそうさまでした