らーめん まるどり 熊谷本店

優勝軒の系列店だそうで、店主さんはまだ18歳だそうで、とりあえず鶏白湯、鶏にぼ白湯、和風鶏そば、つけ麺を二人で注文!系列店のわりには、しっかりと味わえるラーメンでしたが、系列店の使命で、スープと麺の相性がどれも課題かなと感じました。つけ麺に関してはつけ汁に溶き卵が最初から入っており、ただの卵スープに麺をつける印象でした。鶏白湯には極細麺、つけ麺には極太麺の開発をお願いしたいです。