中華そば・つけ麺 タナカ90

麺味庵 和 NAGOMIからの連食。
期間限定の濃厚トマトつけ麺がかなり気になったが、塩煮干しつけ麺を選択。
スープは清湯ではなく、淡い茶色。海苔の上に煮干し粉が載るが、そこまでのにぼにぼ感はない感じだが、背脂が浮き、とろみもあって、なかなか濃厚で美味しいスープだなぁ。
麺はやや優しい感じの太麺。スープはよく持ち上げる。
スープ割りが一番煮干しを感じて美味しい。
少し暗い感じの店内だが、かえって落ち着くかな。
他にも気になるメニューがあるので、また機会を見て寄ってみたい。
中華そば・つけ麺 タナカ90 うまかった