旭川らーめん むら山

初訪。
こちらは旭川らーめんの店としては、比較的人気な店らしいとの事で来店。
店主は旭川の「天金」で腕を振る舞っていたが、独立して開店したと言う店。
店内はこじんまりとしていて、座席数も少ないのと、近隣にあまり外食店が無いからなのか、午前中から、ほぼ満席となっている。
味噌ラーメンを注文。
5分程で着丼。
麺は旭川らーめんらしい、低加水のストレート中太麺で、小麦の風味が良く出ている。
スープも旭川らーめんの味噌らしく、あっさりとしていて、かつ絶妙な味わい。
ただ、ちょっと旭川らーめんの味噌と違うのは、味噌ラーメンはピリ辛仕立てとなっていて、名付けるなら「あさ辛」ってとこか。
さらに、ランチタイムはライスサービスで650円と、コスパも良い。