濃厚鶏そば 麺屋武一 秋葉原店

半年ぶりの訪問だ。暑いので、「鶏つけそば(醤油)」を食べた。適度に粘度のある、醤油ダレが仄かにするつけ汁は、平打ちタイプの麺との絡み・バランス共に良く、旨さは充分。つけ汁の中に入っているつくねは、風味が豊かで、個人的には大好き!
多少、メニューが変わったのかな?「つけそば」は「鶏つけそば」と言うメニュー名になったもんね。ラーメン類は変更無し。