らーめん 羅毘徒軒

麺や 河野からの連食。
チンゲンサイらーめんなんてメニューもあるが、ここはデフォのらーめんをオーダー。
スープはあっさりした甘味のある醤油味であり、食材に特に拘りはなさそう。しかし、これはこれでなかなかイケるスープだ。だいぶオイリーだが、しっかりらーめんだなぁ。
麺は中細ストレート麺。コシや弾力も中庸で啜りやすく、このスープとの相性は悪くない。
具はメンマ、チャーシュー、わかめ、茹で玉子半分が載る。メンマは甘めな味わい。
消費税などを考えれば550円の値段はかなりガンバっている印象だ。
店は30年以上経つだろうか。らーめんの麺さばきも慣れた熟練の店主さん。渋い雰囲気だ。
らーめん 羅毘徒軒 うまかった