麺屋ジャイアン 田無本店

6月1日分。こちらは初。勢いを感じる店構え。中盛りに味玉を追加。

鶏ベースのつけ汁は粘度は控えめで背脂が少し。太麺の上に茹で野菜がいっぱいで嬉しいですね。
煮干し粉が効いていますが結構しょっぱめ。野菜と卓上の刻み玉葱が良い緩衝材。太麺は柔らかめ。

こちらはラーメンが良いのかな。近くのガッツリ系も気になります。ご馳走様でした!