影虎

6月3日分。改装し再開後は初めて。少し遅い時間だったので無理かと思ったら残ってました。

白味噌ベースにイカ墨。写真では薄っすら黒っぽい感じですが、油層の下は結構なイカ墨。風味もあり美味い。
中細ストレート麺に大ぶりチャーシューと、おなじみ揚げ野菜。レンコンとかゴボウとか芋とか。生トマトも。

追加麺150を追加。極細麺にイカ墨ダレが和えられて登場。そのままでも美味い。何やら麺の風味も良かった。
いや〜面白い味噌で大満足。鬼爆もいずれ。ご馳走様でした!