中華そば 大咲

本年149杯目。
狙いにフられて再訪、「中華そば￥700」ぉ。

軽いラードに優しい煮干し、醤油カエシも主張し過ぎず調和重視の和むスープ。

菅野製麺の手もみ麺、軽い癖がスープと合間って更に懐かしい感じ、勿論だが麺量たっぷり。

肉々しい噛み締めるチャーシュー、メンマがたっぷりで嬉しい(≧∇≦)

取っ掛かり無い構成の和む一杯だが、真逆な店主が…オーダーミスが頻発し過ぎて(´Д` )w、片意地張らずに伝票記入するべきですね☆彡