暁

屋号変更前に古いらーめん本で見かけて気になっていたお店を初訪。土曜の2025時、地元家族連れ等で賑わい、店内待ち前列3。チャーシューめん\1000+替え玉\100を発注。並びから約10分で着丼。背脂が浮かぶ豚味のスープは見た目とは裏腹にスッキリした味わい。卓上の紅生姜と生ニンニクを絞器で投入すると…コノ味わいは「にんにくや」の味わいに多分よく似ているゾ。違うのはストレートの細麺のシッカリしている感カナ。よくスープを拾い旨いナ。脂の無いロース叉焼は煮豚ながら旨い。ヤハリ、本の印象と異なり食してみないとわからないナ。コノ駅あたりはコレといったらーめん屋が無い。もっと列ができても不思議ではない味わいダナと思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて満席+数人をキープするお店を出た。