らーめん桃源

18:40訪問☆待ち5☆20分で着席


しお+煮玉子


ということで今晩はこちらへ
宿題店

スープは、シャバ系の魚貝風味のしお味。なかなかに貝の風味が強く、けっこう甘みのあるタイプである。

麺は極細縮れ。喉越しメインタイプ。スープの濃度を考えるとぴったりのタイプである

具は、チャーシュー2枚に、味玉、水ギョーザ、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、なかなかに大きめで、厚みもあるが、非常に柔らかくホロッとした感じ。
味玉は準トロリタイプ。クリーミーな感じはグッド

トータル的に塩ラーメンの中でここまで風味が特徴的なのは評価が高い理由がよくわかります。他の味もいつかいただければと思います
ごちそうさまでした